扇贝豆腐汤

作者： 可爱小多多的妈咪

女儿特别喜欢喝汤，所以我会变着花样烧各式各样的汤，海鲜汤当然不能少

用料

• 扇贝 2斤
• 豆腐 1块
• 姜 2片
• 小葱 2根
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 1小勺

扇贝豆腐汤的做法步骤

步骤 1

市场买回的新鲜扇贝，用刀将肉挖出来

步骤 2

将挖出的扇贝进行清理，去掉泥肠和黄色的东东（我不知道叫啥）

步骤 3

清理好的扇贝如图（这就是新鲜的瑶柱哦）

步骤 4

洗净

步骤 5

锅内放少许油，油热后放入葱姜，倒一勺料酒，放入扇贝翻炒，倒入一大碗水，放入豆腐，水开后再小火炖个两三分钟即可出锅，出锅时洒上胡椒粉，浓浓的扇贝豆腐汤就可以享用了。

扇贝豆腐汤的小贴士

起锅时可以加入蒜叶，扇贝一定要洗干净了，不然会有沙子

菜谱创建时间：2019-01-15 09:27:15