陈皮焖鸭

作者： 娜仔小厨

用料

• 鸭肉 半只
• 陈皮 适量
• 姜 几片
• 红葱头 4-5个
• 蒜头 4-5个
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 鸡精 适量
• 冰糖 一小块

陈皮焖鸭的做法步骤

步骤 1

热锅下油，下姜、葱、蒜爆香

步骤 2

接着下鸭肉炒到断生，下蚝油继续炒几下，放酱油，一点点老抽调色，再炒几下

步骤 3

下料酒、鸡精、冰糖、陈皮，放水盖过鸭肉面，开大火烧开转中火焖

步骤 4

煮到汁差不多就可以起锅了，不要收的太干会冒油

步骤 5

出锅了

菜谱创建时间：2019-01-14 00:50:32