五香土豆焖鸭

作者： 莫言catlam

买了很不错的番鸭，肉质非常好，用最爱吃的方式焖着吃了！加了土豆，非常赞！ 土豆焖得绵软，吸收了汤汁，好吃又下饭，赞！

用料

• 鸭
• 土豆
• 姜
• 油
• 盐
• 生抽
• 老抽
• 五香粉
• 冰糖
• 葱花

五香土豆焖鸭的做法步骤

步骤 1

鸭肉剁成适量大小块，用油，盐，姜先腌一下；

步骤 2

土豆去皮，切大块；

步骤 3

热油锅，下鸭肉煎香两面，皮朝下煎出油最好；

步骤 4

加入土豆稍为翻炒一下；

步骤 5

加入适量的水，差不多淹到食材面左右，加入生抽3茶匙，老抽1茶匙左右，五香粉适量，冰糖少许；

步骤 6

大火烧开，然后转小火焖约20分钟左右，汤汁没干可以大火收一下；

步骤 7

试味，不够味可以再加一点盐，一般应该是不用加的啦！上锅前入葱花！

五香土豆焖鸭的小贴士

不喜欢土豆太绵软的话，可以中途再下土豆一起焖，其他程序不变！

菜谱创建时间：2012-11-17 23:10:58