番茄培根意面

作者： 哈哈的麻糬酱

意面什么的最适合一人食了～

用料

• 意大利面 125g
• 培根 2片
• 西红柿 1个
• 大蒜 3瓣
• 黄油 一小块
• 牛奶 50g
• 水 150g
• 黑胡椒
• 盐
• 欧芹碎

番茄培根意面的做法步骤

步骤 1

煮一锅沸水加入意大利面和20g盐煮7分钟后捞出浸凉水防止黏连，大蒜压成蒜泥，番茄去皮切碎块，培根切小块

步骤 2

锅里倒入适量橄榄油，冷油下蒜泥炒出蒜香

步骤 3

倒入培根，炒至培根微焦黄

步骤 4

倒入番茄块和盐，炒至番茄块软烂

步骤 5

加入适量研磨黑胡椒

步骤 6

倒入水和牛奶至沸腾

步骤 7

加入意大利面，煮至汤汁浓稠

步骤 8

加入一小块黄油，增加奶香味

步骤 9

装盘，撒欧芹碎

番茄培根意面的小贴士

煮意大利面的盐和水的比例是10g盐：1L水，意面要断生，看不出来的用筷子夹一下，可以被夹断即可捞出，因为后面还要再入锅 番茄煮烂后加水和牛奶，最好是开水，这样汤底番茄味更浓，成品色泽更鲜艳，先加开水再加牛奶 加黄油只是为了增加奶香味，如果不喜欢奶味太重可以不加

菜谱创建时间：2019-01-13 20:01:59