天麻炖鸡汤

作者： 老周记美食

这款汤对神经衰弱，眩晕，头痛，祛风止痛有特效。 但是天麻 一次不可多吃，一般炖汤使用天麻在10到15克以内，按照每人5克以内为好。

用料

• 鸡 1只
• 天麻 10克
• 枸杞 15粒
• 料酒 10
• 姜 8克
• 盐 3克

天麻炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

鸡清洗干净。

步骤 2

准备食材。

步骤 3

我用电饭锅熬的，锅中放入整只鸡，天麻，姜，料酒，水，熬2～3个小时。

步骤 4

锅开后撇去浮末，开始计时。

步骤 5

熬的过程中会出油。

步骤 6

偶尔观察一下，油出来的多了，就用勺子盛出丢掉。

步骤 7

熬了两个小时后的状态

步骤 8

枸杞和盐在关火前10分钟左右加。

步骤 9

10分钟后关火，熬好了。

天麻炖鸡汤的小贴士

1、天麻性平味甘。它富含天麻甙等人体所需的营养成分，是一种营养丰富、药食两用的纯天然保健食品。它除了含淀粉、蛋白质、脂肪外，还含丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素。新鲜的野生天麻用于美容，可使皮肤细嫩、容光焕发。 2、杞子性平味甘，有滋养肝肾、补肝明目，补血益精和坚强筋骨的作用。3、鸡的药用价值也很多，具有味甘、性温、大补，有益五脏、补虚损、健脾胃、强筋骨、活血调经等作用。适宜于老年体弱、久病体虚、产后亏损、肺结核、阳痿等症。

菜谱创建时间：2019-01-13 19:35:47