炸蘑菇不焯水家常版

作者： 薯条不爱番茄酱

妈妈版手撕蘑菇

用料

• 生粉 60克(适量)
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 蘑菇 一斤

炸蘑菇不焯水家常版的做法步骤

步骤 1

炸蘑菇不用焯水版 用手撕成小片撒盐和胡椒粉腌制10分钟。 放一个鸡蛋和适量生粉 油烧热就可以炸了，出锅撒辣椒和孜然，又酥又脆。

步骤 2

炸蘑菇焯水版 把蘑菇根子切掉。撕成小条，水烧开，放蘑菇焯一会，捞出来过凉水，把水搻干，放盐和胡椒粉腌制10分钟，放生粉下锅炸。

炸蘑菇不焯水家常版的小贴士

焯水版不用放鸡蛋，炸出来没有蘑菇鲜味。 不焯水的，炸出来很好吃，可以试试，又脆又酥。

菜谱创建时间：2019-01-12 19:22:55