番茄焖粉

作者： NaHO

番茄真是个神奇的东西，生吃熟吃都好吃哈哈哈。超喜欢吃番茄的我又来倒腾番茄了。今天用到的粉，是我们兰溪的特色粉，又叫水索粉，夏天超喜欢吃水索粉(其实就是拌粉啦)哈哈哈。

用料

• 番茄
• 腊肠
• 水索粉(米粉)

番茄焖粉的做法步骤

步骤 1

来来来，给番茄划刀，放入开水煮三分钟焖五分钟。

步骤 2

剥皮待用。这一步我没有切粒，毕竟不想浪费番茄汁，但是后面煮的时候会麻烦点，要把整个番茄在锅里扯成块。所以这一步切块或凑整，大家随意哈哈。

步骤 3

水索粉(米粉)煮熟，过凉开水。

步骤 4

沥水。

步骤 5

腊肠切粒，我这里就切了半根，大家可以依自己的口味来定量。

步骤 6

加少量油，放入腊肠翻炒

步骤 7

加入适量开水，放入整个番茄。然后就是开始费劲的扯番茄块了，最终效果如图。咕咚咕咚煮个几分钟。加入适量盐。咕咚咕咚...

步骤 8

汤开始变浓稠了。加入水索粉，用筷子夹散与番茄汁拌匀。加入少量的盐。煮2分钟。关火。闷2分钟。

步骤 9

装盘盛出。就可以开动了。果然番茄就是好吃。哈哈哈。

步骤 10

象征性摆拍。

菜谱创建时间：2019-01-12 17:01:28