冬天一定要吃的炖羊排

作者： Nicole的生活书

冬天正是吃羊肉的好季节，营养又滋补，特别对于我们大内蒙的人来说，对牛羊肉有特殊情结，没有牛羊肉的冬天是不合格的，哈哈哈。

用料

• 羊排 1000克
• 小胡萝卜 6根
• 大葱 1根
• 黄姜 1块
• 花椒 30粒
• 盐 10克

冬天一定要吃的炖羊排的做法步骤

步骤 1

羊排切小块，冷水入锅焯烫，洗净浮沫

步骤 2

处理好的羊排放入高压锅，加入姜片、葱段、花椒和盐

步骤 3

加水至食材1/3处，加压15分钟

步骤 4

胡萝卜去皮切滚刀块，锅中加油炒一下

步骤 5

加少许水，将胡萝卜炖软

步骤 6

高压锅慢慢放气后，取出顿好的羊排

步骤 7

羊排放入煮胡萝卜的锅中，继续煮5分钟

冬天一定要吃的炖羊排的小贴士

1、高压锅锁水比较好，不需要加太多水 2、盐量根据个人口味调节

菜谱创建时间：2019-01-12 12:03:02