酸甜可口的蔓越莓糍粑，搭配红糖汁，好吃到飞起来

作者： 奇缘美食记

之前看好朋友枫丫头做过这款糍粑，眼馋得不行，终于把它拔草了，惊艳，是真的好吃，做法也是相当的简单，把各种材料称量好，简简单单的搅拌一下，随意丢进烤箱，等着出炉就行啦，真是简单的不能再简单了，马上快过年了，准备做给亲戚们吃，炫耀厨艺，哈哈。

用料

• 鸡蛋清 12.5克
• 牛奶 37.5克
• 白砂糖 35克
• 糯米粉 95克
• 纯净水 82.5克
• 玉米淀粉 10克
• 蔓越莓干 35克
• 玉米油 54克

酸甜可口的蔓越莓糍粑，搭配红糖汁，好吃到飞起来的做法步骤

步骤 1

准备需要的材料，蔓越莓干切小块备用

步骤 2

把纯净水，牛奶，玉米油依次倒入打蛋盆中

步骤 3

手动打蛋器搅打，充分乳化

步骤 4

再放入白砂糖

步骤 5

放蛋清

步骤 6

接着手动打蛋器搅拌，一直到白砂糖全部溶解

步骤 7

筛入糯米粉，和玉米淀粉，

步骤 8

手动打蛋器搅拌到没有颗粒

步骤 9

把搅拌好的糯米浆倒入涂抹了植物油的六连模具中，

步骤 10

放入蔓越莓干，

步骤 11

轻轻震一下模具

步骤 12

放烤箱

步骤 13

烤箱预热，上下火，165度，放中层，烤20分钟即可

步骤 14

成品图

步骤 15

成品图2

步骤 16

沾点煮好的红糖汁，也是好吃的不要不要的了。

菜谱创建时间：2019-01-09 22:45:06