暖粒粒番茄牛尾汤

作者： 金桔柠檬YOYO

暖粒粒是什么？就是暖暖哒囖！这个汤牛骨的香气特别浓郁，适合冬天喝。夏天喝也可以，番茄酸酸滴开胃。材料和做法都简单哦😊。

用料

• 牛尾 300克
• 西红柿 2个
• 土豆 1个
• 洋葱 小半个
• 胡萝卜 半根
• 蒜瓣 3片

暖粒粒番茄牛尾汤的做法步骤

步骤 1

番茄，土豆，红萝卜，洋葱，份量看人多人少吧，还有就是个人喜好。喜欢酸一点的，番茄可以多放一个。土豆管饱的，土豆也可以多放一点。洋葱我只放了四分之一个。番茄切丁，土豆、胡萝卜、洋葱切块。

步骤 2

牛尾可以买新鲜的，也可以买超市冷冻的。贪方便就拿了个冷冻的，送货上门。牛尾骨用开水汆烫赶紧，洗去浮沫，备用。

步骤 3

锅里放一点点油，真的一丢丢就好，因为牛尾还有很多油。把洋葱和蒜瓣炒出香气。

步骤 4

倒入番茄丁，炒出红油。

步骤 5

就大概这个样子。

步骤 6

把汆洗干净牛尾倒进锅里翻炒。

步骤 7

最后把土豆、胡萝卜都放锅里，加入足量开水，先大火煮开5分钟，转小火炖煮半小时。加盐调味就可以啦。

步骤 8

来一碗吧

暖粒粒番茄牛尾汤的小贴士

这个汤可以再放点芹菜，西芹。 喜欢牛肉味道重一点的，可以放点牛肉块。 喜欢颜色红一点的，或者甜一点的，番茄味浓一点的，还可以放点番茄酱。 这个汤还可以用来做火锅底哟😊。

菜谱创建时间：2019-01-08 23:17:04