紫薯芝士慕斯

作者： 妍色

用料

• 奶油奶酪 125克
• 紫薯 80克
• 鲜奶油 125克
• 细砂糖 30克
• 牛奶 100克
• 吉利丁 1片
• 朗姆酒 1/4小勺
• 紫薯泥
• 黄色糖珠
• 开心果

紫薯芝士慕斯的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪软化,加入细砂糖搅拌至顺滑

步骤 2

加入80克牛奶搅拌均匀

步骤 3

紫薯煮熟,过筛

步骤 4

过筛后的紫薯泥加入奶酪中

步骤 5

搅拌均匀.然后将剩下的20克牛奶加入,再加入用冰水泡软的吉利丁,融化

步骤 6

将吉利丁牛奶液倒入搅拌均匀,接着倒入鲜奶油搅拌均匀

步骤 7

加入朗姆酒搅拌均匀

步骤 8

倒入杯中,轻震几下,冷藏一夜后装饰

菜谱创建时间：2011-11-26 21:56:43