麻辣干锅有机花菜

作者： ZERO葡萄柚子茶

步骤1.花菜用冷开水浸泡十分钟，水中放置 少量无碘盐； 步骤2.将浸泡好的有机花菜从水中清洗干净，水凉晒干； 步骤3.准备好花椒，在油锅内炒直至香味渗出来； 步骤4.备好大蒜、辣椒和葱，将大蒜切成颗粒状，辣椒切成断，葱切成丝状； 步骤5.准备好五花肉切成片状，在油锅内热炒至8成熟即可，要将五花肉煸至猪油渗出来，并且放置在油锅边上； 步骤6.将准备好的葱辣椒和大蒜在油锅内暴炒，然后将花菜导倒入油锅内； 步骤7.将蚝油、酱油、糖、盐、鸡精和花菜搅拌热炒； 步骤8.在热炒麻辣有机干锅花菜时，必须在油锅内闷5分钟，便于五花肉的猪油和花菜互相渗透，这样味道更佳。 步骤9.麻辣干锅有机花菜在热炒时也可以不放糖（糖尿病患者适用），也可以放少量鸡精，提升鲜度。

用料

• 花菜 1个
• 葱 5根
• 干辣椒 3个
• 生抽 3勺
• 盐 50克
• 糖 50克
• 花椒 30粒
• 糖 50克
• 五花肉 350克
• 鸡精 5克
• 姜 3片
• 蒜 5瓣

麻辣干锅有机花菜的做法步骤

步骤 1

步骤1.花菜用冷开水浸泡十分钟，水中放置 少量无碘盐；

步骤 2

步骤2.将浸泡好的有机花菜从水中清洗干净，水凉晒干；

步骤 3

步骤3.准备好花椒，在油锅内炒直至香味渗出来；

步骤 4

步骤4.备好大蒜、辣椒和葱，将大蒜切成颗粒状，辣椒切成断，葱切成丝状；

步骤 5

步骤5.准备好五花肉切成片状，在油锅内热炒至8成熟即可，要将五花肉煸至猪油渗出来，并且放置在油锅边上；

步骤 6

步骤6.将准备好的葱辣椒和大蒜在油锅内暴炒，然后将花菜导倒入油锅内；

步骤 7

步骤7.将蚝油、酱油、糖、盐、鸡精和花菜搅拌热炒；

步骤 8

步骤8.在热炒麻辣有机干锅花菜时，必须在油锅内闷5分钟，便于五花肉的猪油和花菜互相渗透，这样味道更佳。

步骤 9

步骤9.麻辣干锅有机花菜在热炒时也可以不放糖（糖尿病患者适用），也可以放少量鸡精，提升鲜度。

麻辣干锅有机花菜的小贴士

热炒麻辣有机干锅花菜时，必须在油锅内闷5分钟，便于五花肉的猪油和花菜互相渗透，这样味道更佳，提升鲜度。 备注：有机花菜必须干瘪，而且耗油适量，有机花菜淡色为佳

菜谱创建时间：2019-01-07 20:17:38