红烩牛腩

作者： 霖的吃货铺

花点时间、花点耐心，好吃又有营养的佳肴就诞生啦

用料

• 牛腩 1250克
• 胡萝卜 100克
• 土豆 250克
• 洋葱 400克
• 老抽 2汤匙
• 生抽 3汤匙
• 糖 15克
• 姜 20g
• 番茄酱 2汤匙
• 红酒 30克
• 水 3小碗

红烩牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切块，不要切很小哦，切成三到4厘米左右的块

步骤 2

水烧开，先把牛腩出血水

步骤 3

然后一块块洗干净，沥干水分

步骤 4

洋葱切块

步骤 5

起油锅，先把洋葱块煸香

步骤 6

煸炒到洋葱有点发软，把牛腩放入

步骤 7

姜放入

步骤 8

加30g的红酒

步骤 9

番茄沙司

步骤 10

老抽和生抽

步骤 11

再加糖

步骤 12

倒入三小碗的水，大火煮开后换小火慢炖，炖牛腩的同时记得把胡萝卜和土豆切成块

步骤 13

一个小时后把胡萝卜和土豆，放入牛腩中一起炖煮

步骤 14

同时记得尝一下味道，有什么不够的，可以及时添加

步骤 15

等胡萝卜和土豆熟了，就可以关火装盘

步骤 16

完成

步骤 17

完成

红烩牛腩的小贴士

牛腩量减少的话，所有的调味品的量也要相应减少。 土豆和胡萝卜，如果喜欢吃的话再多放一些也是可以的。

菜谱创建时间：2019-01-06 22:47:19