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鲍鱼花胶鸡煲的做法

鲍鱼花胶鸡煲

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作者: 陈苏酥
陈苏酥
很销魂有没有 色香味俱全有没有 😎不接受反驳 觉得做这道菜食材很贵? 如果我说所有食材加起来只要200元 你们会学起来吗? 鸡 85元(一鸡2吃,鸡胸鸡爪鸡脖子用来煲青橄榄汤) 鲍鱼8只 56元 花螺半斤 25元 花胶 30克约等于27元(花胶很轻,小金龙一斤约450元) 所有配菜 15元 春节宴客标准,就它啦

用料

鲍鱼花胶鸡煲的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡肉斩块后加入2淀粉 5克黑胡椒 一勺老抽 一勺生抽 一勺蚝油 3克五香粉腌制1小时

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油热后加入姜 蒜 和半个洋葱炒香

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入腌制好的鸡肉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒至变色

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入鲍鱼 花螺

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入泡好的花胶 加2勺鲍鱼汁 2勺蚝油翻炒

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加热水 此时盐一勺(调味勺) 注意水不要没过食材

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焖10分钟后 加入喜欢的配菜 第一名土豆先生 焖个5分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二名金针菇小姐 炒匀

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加入红椒和剩下的半个洋葱 稍稍翻炒

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后金针菇和土豆捞起铺底,其余铺满后放一小把香菜,色香味俱全。上菜啦~~

鲍鱼花胶鸡煲的小贴士

花胶用的是小金龙 处理办法比较简单 泡一下冷水后加热水泡10分钟捞起备用 花螺可以用开水稍微烫一下外壳再捞起 五香粉不宜多加 不然会盖过整个鸡煲的味道

菜谱创建时间:2019-01-06 16:14:05
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