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家里厨房的网红花胶鸡汤的做法

家里厨房的网红花胶鸡汤

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作者: lindalinda214
lindalinda214
“楼上”排队的人实在太多,提前一个月定位也是让吃货很心累,干脆自己买食材,自己动手丰衣足食👩🏻‍🍳 步骤还蛮简单的,只是比较耗时,最后的成品鲜得掉眉毛~

用料

家里厨房的网红花胶鸡汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食材准备,我用的是已经泡发过的立炖花胶,懒人最爱。鲍鱼开花,泡发好的海参切背,猪脚切段,鲜松茸切片,鲜竹荪切段,鸡没入镜

步骤 2

土鸡、猪手、龙骨焯水,去血水

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将焯过水的土鸡、龙骨、猪手放入炖锅内,加入料酒、葱段、姜片及足量的矿泉水,煮沸后加入泡好的花胶、鲍鱼、海参、松茸、虫草花、竹荪、陈皮,大火煮沸转文火炖4-5小时,炖到肉烂。水要足够多。

步骤 4

南瓜去皮去籽切薄片,隔水蒸15分钟左右,直到筷子能把南瓜戳透为止。将蒸熟的南瓜放入料理机打碎,加一点纯净水到南瓜泥里,搅拌均匀后,倒入锅内

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入南瓜后开大火半小时,再转小火炖20分钟左右,喜欢浓的话再多点时间,关火前加2勺盐。出锅!

家里厨房的网红花胶鸡汤的小贴士

“楼上”的汤色很黄,有人说是加了鲍鱼汁,我自己用了南瓜,但加南瓜要适量,不要加太多,不然南瓜会抢味道,可以边加边尝

菜谱创建时间:2018-08-16 21:46:24
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