年味八宝饭 Kiwi

作者： AkaKiwi

每年过年餐桌上的八宝饭是必备！ 自己亲手做的八宝饭，意义非凡！

用料

• 白糯米 200克
• 血糯米 50克
• 猪油 20克（另备少许涂抹用）
• 豆沙 100克左右（小美自制或市售）
• 白糖 15克
• 葡萄干/枸杞 若干
• 核桃 若干
• 红枣 若干（去核，切半）
• 大碗 2个

年味八宝饭 Kiwi的做法步骤

步骤 1

少许猪油涂抹在一个大碗上，备齐材料。

步骤 2

糯米（血糯米，可不加）隔夜浸泡，或者至少浸泡四小时以上。设置40分钟/V/小勺，蒸熟。

步骤 3

涂抹好猪油的碗内随心意摆好红枣，枸杞等这种喜欢的食材。

步骤 4

蒸熟后的糯米和糖，猪油一起放入另一个大碗中拌匀。取一半糯米加入摆好红枣的碗中，用饭勺压实。（压实后我放上了下层的核桃仁）

步骤 5

然后放上豆沙（小美自制豆沙更赞哦！）

步骤 6

铺上剩下的一半糯米，压实！

步骤 7

放在一个大盘子上，倒扣，完成✅

步骤 8

欢迎对美善品感兴趣的亲，扫描上图中的二维码，和我交流，新年快乐！

年味八宝饭 Kiwi的小贴士

不喜欢猪油的也可以用黄油替代。

菜谱创建时间：2019-01-05 16:35:13