圣诞雪人棒棒糖馒头

作者： 糖小田yuan

不多说，上做法~😊

用料

• 中筋面粉 100克
• 酵母 1.5克克
• 水 50克
• 白糖 5克
• 奥利奥饼干碎末 适量
• 红曲米粉 适量
• 橙色食用色粉 适量

圣诞雪人棒棒糖馒头的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

首先把糖加入面粉中搅拌均匀

步骤 3

酵母放入水中融化

步骤 4

倒入面粉中

步骤 5

揉成非常非常光滑的面团

步骤 6

把面团分别分成:2克、5克、20克、130克

步骤 7

最大的一块分成8等份

步骤 8

分别揉圆，两两拼接在一起。如图

步骤 9

把2克的一块一分为二，分别加入橙色食用色和奥利奥饼干碎末揉匀，20克的那块加入红曲米粉揉匀

步骤 10

把红色面团分成4等份

步骤 11

取一小份，分出三分之一用来制作雪人的围脖，其余的搓成圆锥形制作雪人的帽子

步骤 12

围脖面团搓长，在帽子上分别用少量白色面团装饰上帽沿和小球。橙色面团取适量，制作出雪人的鼻子。奥利奥面团分别取芝麻粒大的小面团6份，5份搓圆用来制作雪人的眼睛和衣服扣子，1份搓小长条用来制作雪人的嘴巴。

步骤 13

分别把帽子，围脖，眼睛，鼻子，嘴巴衣服扣子粘少量清水贴在相应位置

步骤 14

依次做好放入蒸屉，冷水下锅开小火5分钟后关火。发酵20分钟(时间仅作参考，具体发酵至面团略略变大，手感轻盈即可)开大火，水开后再蒸15分钟。关火闷3分钟。

步骤 15

蒸制期间，把所有面团混合揉搓均匀，分成8等份

步骤 16

搓长条，一头切出三个叉用来制作雪人的手臂。放入烤箱上下火100度烘干即可。

步骤 17

雪人出锅

步骤 18

在雪人底部插上纸棒，再给雪人插上手臂即可。

步骤 19

一起愉快的玩耍吧

步骤 20

成品图

步骤 21

成品图

步骤 22

成品图

圣诞雪人棒棒糖馒头的小贴士

1.面粉干湿度不同，根据具体情况用水量可上下增减3克左右。水可以换成牛奶哈。 2.可以根据自己喜欢发挥想象制作出别的图案。也可以包入自己喜欢的馅料，如豆沙、南瓜蓉等。 3.面团要揉搓到非常光滑，横切面无明显气孔。 4.吃不完的密封冷藏保存，可冷冻，再吃的时候热一下即可。

菜谱创建时间：2019-01-05 16:35:01