创意卡通包-粉红小猪

作者： 柒姑娘手作

用料

• 中筋面粉 140克
• 牛奶 75克
• 酵母 1克
• 细砂糖 15克
• 橄榄油 5克
• 红曲粉 适量
• 墨鱼粉 适量
• 豆沙馅 适量

创意卡通包-粉红小猪的做法步骤

步骤 1

把面粉 牛奶 细砂糖 橄榄油 酵母房全部放入盆中和成光滑面团 光滑 划重点

步骤 2

按照此次配方活出的面团 可以做出5-6个卡通包 取出200+克数的面团掺入适量红曲粉揉搓成光滑的粉色面团 然后擀平用模具扣出形状 每个大概40克左右 红曲粉一定要一点一点的根据面团的颜色加入 不然后果 就是变成大红猪呗

步骤 3

豆沙馅我一般都是15克每颗 你们也可以根据自己的口味增加或者减少

步骤 4

包成团子 接口在下面

步骤 5

取1.5克粉色面团 揉搓成小圆球备用作为粉色小猪的鼻子

步骤 6

取出3克粉色面团 揉搓成小圆球

步骤 7

然后把3小圆球揉搓成如图形状

步骤 8

用面刀从中间切开备用 作为粉色小猪的耳朵

步骤 9

取出5克白色面团掺入少量墨鱼粉揉搓成黑色面团 然后分成若干份 分别揉搓成小球备用 作为粉色小猪的眼睛 眼睛尽量做的小一点 芝麻粒大小即可

步骤 10

把剩余白色面团掺入红曲粉揉搓成红色面团 注意 这次是红色哦！ 这个图片拍的不清楚 见谅哈！ 取出芝麻粒大小的两个小面团搓圆作为小猪的鼻孔

步骤 11

取出两个红豆大小的红色面团备用作为小猪的腮红

步骤 12

红色面团擀平压薄 用模具扣出小猪的嘴巴 如果没有模具可以搓出个长条状 然后截取小部分就可以了

步骤 13

好 接下来开始组合 刷水把准备好的耳朵拿出来 先粘住耳朵的底部 然后把耳朵上部下按粘在小猪的脸上

步骤 14

然后在面团中下部粘上准备好的鼻子 用手按压一下

步骤 15

在鼻子上方的两侧分别粘上两个眼睛 在鼻子上粘上两个红色的鼻孔 用手按压一下

步骤 16

在鼻子的两侧粘上红色的腮红 用手按压一下

步骤 17

在鼻子的下方粘上嘴巴 搞定 用保鲜膜盖好 自然发酵 发酵好后 蒸锅放水中大火开锅后 放入卡通包 蒸15分钟 焖三分钟 开锅拿出即可品尝美味了

创意卡通包-粉红小猪的小贴士

还是说一下发酵吧 判断是否发酵好 第一卡通包或者卡通馒头发酵至原来的1-1.5倍大 第二拿起卡通包或馒头的重量明显比之前要轻一些 第三用手指轻轻触碰一下 会慢慢的回弹回来 这样就可以上锅去蒸了

菜谱创建时间：2019-01-04 19:08:34