红枣桃仁马芬

作者： walk在别处

这个配方用的是普通面粉，这个配方做出来刚好是四个模具（模具尺寸～16.3*9.2*5高）

用料

• 红枣 15颗
• 核桃仁 若干
• 蔓越莓 若干
• 桂圆肉干 若干
• 红糖 110克
• 纯奶 180克
• 鸡蛋 5只
• 玉米油（可换黄油更香，用量80克） 100克
• 普通面粉 280克
• 纽崔莱儿童蛋白粉 20克
• 泡打粉 4克

红枣桃仁马芬的做法步骤

步骤 1

红枣，桂圆肉，核桃仁切碎备用（蔓越莓买回来的就是丁状，所以不用切）。 红枣不建议切太小，稍微大一点口感更好哦（我放的量比较多，这个只是部分示意下哈哈）

步骤 2

鸡蛋打散后备用。将红糖，纯奶放在盆中化开，搅拌均匀后，加入玉米油和打散的鸡蛋。搅拌均匀。

步骤 3

将面粉，蛋白粉，泡打粉装在同一个容器内依次称重后，统一过筛进上一步骤的盆里。搅拌均匀（这个步骤一定要做好，尽可能将面粉类充分搅拌均匀）。预热烤箱（170度上下火，十分钟）然后倒入步骤一的红枣桃仁等果碎，搅拌均匀

步骤 4

将混合搅拌均匀的糊倒入干净的模具中，七八分满即可。然后表面撒些生芝麻（最好是白芝麻，更好看😊），放入预热过的烤箱，上下火150度，40分钟。 到时间取出牙签扎一下，牙签上没有粘连就说明烤熟了，如果裂开的缝隙看起来不是很熟但是不粘连，可以再入烤箱120度十分钟左右应该就可以了。 根据各自烤箱的脾气，也可以适当调低温度，延长烘焙时间。

步骤 5

味道很不错哦。喜欢甜一点的可以适当增加红糖的用量。

菜谱创建时间：2019-01-03 20:41:15