霸王鸡

作者： Cherry系我

名字霸气侧漏，实则为霸王花蒸剁椒鸡，非常鲜辣的一道菜，有一股田园般的清新气息。

用料

• 土鸡 半只
• 干霸王花 1棵
• 自制剁椒酱 一勺
• 盐、生抽、胡椒粉、姜片、芝麻油、生粉 适量

霸王鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗净后斩件，用自制剁椒酱、盐、生抽、胡椒粉、姜片、芝麻油腌半小时。

步骤 2

用暖水把霸王花提前泡开，切成3厘米长的小段，用少量的盐和油拌匀，铺在碟底。

步骤 3

烧一锅水，水开后，往鸡肉里加入2小勺生粉，拌匀后铺在霸王花的面上，放入蒸锅中，隔水大火蒸10分钟。最后撒上葱花即可。

菜谱创建时间：2019-01-03 10:54:09