煎混蛋~蛋煎小馄饨

作者： 我是lulu_zhen

蛋煎小馄饨~煎混蛋 2019.1.3日早上餐桌对话: 👦老公:这圆圆的什么？😄 👧我:馄蛋😂 （一般都是用饺子做叫"蛋饺"我用馄饨做的脑子里想着"蛋饺"） ​​​😂 👦老公:叫"煎混蛋"吧!👍

用料

• 小馄饨 12-18个（也可以更多）
• 鸡蛋 2个
• 清水 适量
• 盐 适量
• 黑芝麻 装饰用随自己
• 香葱 1-2根

煎混蛋~蛋煎小馄饨的做法步骤

步骤 1

首先蒋鸡蛋打散，放约30g-50g清水.盐调匀成蛋液备用。

步骤 2

锅里抹一层油，烧热后放入馄饨煎一下（有滋滋声音出现）。 倒入清水（馄饨三分之一处），中火.盖锅盖焖2-3分钟（注意火候别糊锅）。 焖熟后开盖把水尽量烧干。

步骤 3

用汤勺把挑好的蛋液倒入馄饨中（约2-2.5汤勺），表面撒上适量小葱花和黑芝麻。煎熟即可

煎混蛋~蛋煎小馄饨的小贴士

1.馄饨可以换成饺子。 2.关于馄饨量自己计算家里吃多少就放多少。 3.关于锅:没有这种锅的可以用平底锅做法一样就是样式不同,或者家里其它锅都可以😊

菜谱创建时间：2019-01-03 10:04:23