红枣夹核桃（加快去核）

作者： 狂爱厨房

枣性温、甘，补脾益气，养血安神，而且可以缓解贫血、烦闷失眠、胃气不和等症状。而且红枣的营养成分在蒸或煮之后能更加充分有效地发挥效用，但同样红枣含有大量的维生素和碳水化合物，过多进食也不好。核桃可以补养气血、补肾固精、润燥化痰，但核桃脂肪含量高，也不适合每天过多进食

用料

• 红枣
• 核桃

红枣夹核桃（加快去核）的做法步骤

步骤 1

先将红枣洗一遍又一遍，我至少洗了五遍，然后风干

步骤 2

我的去籽武器就是珍珠奶茶专用的吸管！找一根跟红枣籽差不多的硬吸管，先在尾部钻一半，拔出再换红枣笆那头直接钻！不费劲，一会就钻一大盘！然后用剪刀直接咔嚓一下！红枣就弄好了！

步骤 3

大火烧开水，红枣盖上保鲜膜预防进水，大火蒸10-15分钟！（这步可以省略，直接包果仁）

步骤 4

出锅后再倒入烤箱进行150度上下火烤干十分钟，红枣就完成了待备用！

步骤 5

我买的是新疆薄皮核桃，刚开始播出来的核桃仁都是碎的！后来播出了经验！像上面这样用夹子跟十字一样夹多几下，再小心翼翼的拨开，果仁就不会太碎了！

步骤 6

把核桃仁放烤箱预热200度烤10分钟，为的就是让果仁吃起来更加焦脆的感觉！不要烤时间太长哦！烤焦核桃仁会发苦的！

步骤 7

把红枣夹住核桃仁！我一般都是一半的核桃仁！

步骤 8

好了！准备打包封密好！年货不愁了！

菜谱创建时间：2019-01-02 23:36:28