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超级下饭的豆角烧茄子的做法

超级下饭的豆角烧茄子

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作者: 狂爱厨房
狂爱厨房

用料

超级下饭的豆角烧茄子的做法步骤

步骤 1

豆角茄子切长条备用(忘了拍照)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子倒入俩勺盐拌均匀腌制5分钟,清水冲干净,挤压水份备用(这一步是为了省油,茄子不吃油)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糖,水、淀粉、生抽、老抽、蚝油所有配料全部混合备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅热倒入食用油,再倒入豆角,把豆角炒熟出锅备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入少许油继续把茄子炒熟备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜剁碎

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入油热后加入蒜和青椒丝炒香

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入炒熟的豆角和茄子翻炒均匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒均匀后倒入碗中调好的料汁,大火烧开一会即可

超级下饭的豆角烧茄子的小贴士

煎豆角和茄子要全程小火,否则容易糊锅!超级下饭!喜欢辣的吃货可以加点小米辣一起炒!

菜谱创建时间:2021-06-12 22:42:19
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