咖喱鸡

作者： v新不了情

天冷的一锅端菜式，方便实用

用料

• 咖喱块 2块（2人份）
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 鸡腿 3只
• 洋葱 半个
• 姜片 3片
• 蒜头 3粒
• 油 适量
• 酒 1汤勺

咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

将鸡腿清洗干净后切大块，土豆，胡萝卜去皮切块备用

步骤 2

姜切片，蒜拍扁，洋葱切粒备用

步骤 3

热锅凉油放姜片，蒜头爆香后下鸡腿翻炒至微黄色后放酒继续炒至微微出油

步骤 4

下胡萝卜，土豆继续一起翻炒至颜色有点变黄

步骤 5

加一碗半水，以刚好没过材料为准，下咖喱块，因为小朋友要吃，所以我选原味不辣的咖喱块

步骤 6

大火烧开至咖喱块融化，期间用锅铲轻推，防止糊锅

步骤 7

转入砂锅小火炖30分钟，看粘稠状态，如果太稀的话，勾芡煮开收汁即可，期间可以试一下味道，如果不够味，可以适量加一点盐

步骤 8

如果喜欢绿色的食材，可以加入西兰花，豆角段，莴笋块一起煮都可以

步骤 9

装饭，淋上煮好的咖喱鸡，开吃……

菜谱创建时间：2019-01-02 12:24:41