猪脚姜超级简单版

作者： 不善煮饭君

用料

• 猪蹄 1000g
• 鸡蛋 10个 随意
• 甜醋 1000ml
• 黄姜 300g
• 广式冰糖条 1 条

猪脚姜超级简单版的做法步骤

步骤 1

黄姜洗净去皮切片

步骤 2

鸡蛋开水后放入，煮6-8分钟后捞出剥壳

步骤 3

另外起锅，水开后放2勺盐，下入洗干净的猪蹄煮8分钟后捞出备用

步骤 4

放少许油，中小火把姜煸干 (不粘锅不放油也可以)

步骤 5

瓦罐加入甜醋煮开后下入剥壳的鸡蛋和炒好的姜，煲开后放入猪脚，大火烧开后小火慢炖至猪皮软

猪脚姜超级简单版的小贴士

姜一定要嫩的 添丁醋最好用致美斋或者海天的 冰糖用条状的最好 我没找到用其他代替了 如果不喜欢鸡蛋太老 可以最后放进去泡

菜谱创建时间：2019-01-02 10:44:43