开花豆皮-优雅大气的摆盘瞬间拥有！

作者： 大胃美食君

想不到的豆皮新吃法，学会过年回家露一手！

用料

• 豆腐皮 1张
• 枸杞 少许
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 香油 少许
• 香菜 少许
• 高汤 适量

开花豆皮-优雅大气的摆盘瞬间拥有！的做法步骤

步骤 1

锅中清水烧开，放入豆腐皮焯烫片刻，捞出。

步骤 2

沥干水分后，用刀分成六等份。

步骤 3

将豆皮对折，切细丝，连刀不切断。

步骤 4

切好后卷起，用牙签固定。

步骤 5

摆入盘中，豆腐皮中心分别放入1粒枸杞。

步骤 6

热菜·清蒸版： 浇入高汤和香菜，热水上锅蒸5分钟即可。

步骤 7

冷菜·浇汁版： 盘中放香菜装饰，生抽、醋、香油、调成汁，浇在豆腐皮上即可。

开花豆皮-优雅大气的摆盘瞬间拥有！的小贴士

关于食用注意 —— 吃的时候，记得拔掉牙签哦。

菜谱创建时间：2019-01-02 09:16:01