糖醋虎皮青椒

作者： 尔東ch

下馆子必点的一道菜——虎皮青椒，开胃爽口，辣辣的超级好吃，吃着比肉都香，巨下饭😋😋。 学会这道菜，不管一个人吃饭还是朋友亲人聚餐，都适合来一盘，人人爱吃，上桌秒光。

用料

• 青椒 8个
• 醋 1勺
• 白糖 半勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺
• 清水 6勺
• 油 适量
• 大蒜 适量

糖醋虎皮青椒的做法步骤

步骤 1

青椒选择辣的，好吃够味，青椒去籽洗净

步骤 2

蒜拍扁切碎粒

步骤 3

调一碗酱汁，2勺生抽，1勺醋，1勺蚝油，半勺糖，1勺玉米淀粉，6勺清水混合一起，搅拌均匀。

步骤 4

起锅放油，把青椒放入中小火煎制起皱皮，有青椒比较不好煎，很顽皮的，用铲子压一压

步骤 5

慢慢煎，多观察，别煎糊了，两面煎至虎皮状

步骤 6

把煎好的青椒拨到一边，放入蒜粒炒香

步骤 7

再把青椒蒜粒混合一起，翻炒几下

步骤 8

倒入酱汁，翻炒几下，汤汁很快变的浓稠，关火出锅即可

步骤 9

成品

步骤 10

成品

步骤 11

成品

步骤 12

成品

菜谱创建时间：2019-01-01 16:04:12