简易版的虎皮尖椒

作者： 抱猫哥

简易版的虎皮尖椒，只所以说是简易版，是因为没有在尖椒中塞肉馅，但是味道相当不错

用料

• 尖椒 6个
• 生抽 3勺
• 糖 少许
• 盐 少许
• 耗油 少许

简易版的虎皮尖椒的做法步骤

步骤 1

把尖椒切成段儿，去掉籽

步骤 2

用平底锅烧油，中火将尖椒段煎制虎皮色

步骤 3

将煎制虎皮色的尖椒翻面，将尖椒双面煎制虎皮色，将尖椒煎软

步骤 4

用糖，盐，耗油，生抽加水，调成碗汁

步骤 5

将煎好的尖椒段倒入调好的汁，大火烧开后，调中火熬十分钟

步骤 6

直到尖椒全熟并且已经全软，然后倒入碗中，泡尖椒两个小时左右，让尖椒入味

步骤 7

将多余的汁倒出去，避免泡的过咸

简易版的虎皮尖椒的小贴士

虽然没有肉馅，但是这个虎皮尖椒味道也非常好，不要过度浸泡，味道合适了，就将汁水倒掉

菜谱创建时间：2018-12-31 19:34:44