润肺止咳棒棒糖（秋梨膏棒棒糖）

作者： 任飞儿87

因为孩子刚上幼儿园小班，经常性的咳嗽，孩子就喜欢吃棒棒糖，每次都不想让他吃，不健康，甜食还生痰，所以做这款棒棒糖，润肺止咳还满足孩子的棒棒糖梦

用料

• 川贝 4克
• 罗汉果 1个
• 枇杷叶 10克
• 红枣 8颗
• 梨 2个（约500毫升）
• 麦芽糖 100克
• 黄冰糖 320克

润肺止咳棒棒糖（秋梨膏棒棒糖）的做法步骤

步骤 1

称好各种材料，药材在中药房都能买到，里边川贝价格高一些

步骤 2

川贝磨成粉，冰糖捣的尽量碎点，两个雪梨压出汁，大枣切开，罗汉果掰成一块一块的

步骤 3

把除两种糖之外的所有材料倒在一起熬大约40分钟

步骤 4

把材料过滤，得到大约半碗厚厚的汤汁，就是秋梨膏的原型了，棒棒糖的熬制比秋梨膏更费时间

步骤 5

把汤汁和两种糖都倒进锅里，中小火慢慢熬，不停地搅拌防止糊锅（过程很慢一定要有耐心）我熬了大约50分钟；准备一碗凉水放在旁边，等滴一滴糖汁到碗里立马结成块就可以了

步骤 6

用小勺倒进模具中

步骤 7

最后一步，包装起来，秋梨膏棒棒糖完成了

润肺止咳棒棒糖（秋梨膏棒棒糖）的小贴士

1、麦芽糖放多了会反发粘，所以要按照比例来放，但是不放口感可能没有麦芽的香味 2、雪梨要是不够大可以放3个 3、熬的时候一定要有耐心，有耐心，有耐心 4、往模具放的时候用个结实的勺子，熬好的糖汁特别粘，不结实的话会变形 5，如果模具里还没倒完，锅里的糖结成个了可以重复加热，所以往模具里放的时候要速度快 6、锅里粘住的糖很多，刷锅刷到想哭

菜谱创建时间：2018-12-31 16:08:28