木耳提前泡发好,洗干净切碎,姜切末。
香菜洗净切细末。老豆腐捏碎(忘记给老豆腐拍照了)
将所有东西混合在一起,加入适量油、胡椒粉、糖(提鲜)、香油,顺一个方向搅拌均匀,最后加入盐,继续顺一个方向搅拌均匀。
发好的面排气后揪合适大小的剂子,包成包子,或者包成饺子都可以,这个馅很鲜。
蒸好的包子很漂亮,配上杂粮粥,完美的一餐。