菠萝咕噜肉

作者： 面包工作者-欧文

酸酸甜甜。

用料

• 梅肉 一块
• 青红椒 几块
• 菠萝 几块
• 蕃茄酱 4汤勺
• 白醋 3汤勺
• 白糖 2汤勺
• 油 2汤勺
• 水 2汤勺
• 盐 少许
• 生粉 适量
• 蛋黄 一个

菠萝咕噜肉的做法步骤

步骤 1

切好这些配角

步骤 2

切好肉，切块。

步骤 3

一个蛋黄，两勺生粉

步骤 4

兑成泥状

步骤 5

倒入切好的肉，拌匀。

步骤 6

在裹上一层生粉。

步骤 7

热锅热油，油温大约130度，大约炸5分钟左右

步骤 8

炸至酥脆，上色

步骤 9

热锅煸炒配角，小火煎一下，趁这个时间拿一个碗，蕃茄酱，白醋，糖，盐，水，油，兑成酸甜汁。

步骤 10

煎至出味后，加入酸甜汁，

步骤 11

汁水慢慢变浓稠之后，就可以加入炸好的肉，拌一下，让酸甜汁都裹在肉表面，就可以起锅了。

步骤 12

完美！

菜谱创建时间：2018-12-30 21:50:41