圣诞糖霜姜饼

作者： 妍色

用料

• 黄油 45g
• 低筋面粉 350g
• 姜粉 2g
• 红糖 100g
• 蜂蜜 120g
• 牛奶 45
• 肉桂粉 2g
• 苏打粉 2g
• 泡打粉 1g
• 糖粉 150g
• 蛋白 1个

圣诞糖霜姜饼的做法步骤

步骤 1

黄油+红糖，隔热水使二者融化，并完全搅拌均匀至没有糖的颗粒

步骤 2

接着加入蜂蜜搅拌均匀

步骤 3

加入牛奶搅拌均匀

步骤 4

将B的所有材料加入到步骤3中拌成团，放入保鲜袋，冷藏1小时

步骤 5

1小时后取出，在不沾垫上擀开约0.3cm

步骤 6

将事先剪好的纸模覆盖在上面，然后刻出房子，去除边角料

步骤 7

雪花也用模具刻出，去除边角

步骤 8

配合房子的宽度，要烤一个底部，以便一会粘住房子，让其直立

步骤 9

放入预热好的烤箱，180度烤约10分钟

步骤 1

1个蛋白，分3次加入糖粉，打到糖霜挂在打蛋器上不低落，蘸一点轻易能画出线条即可

步骤 2

然后就可以在饼干上画画了。让房子站立起来，就要将房子与我们事先做好的底粘合，底部要多涂一些，蘸的时候要按一会

步骤 3

然后后面支撑一个东西，等凝固了以后，就可以把东西撤走了

圣诞糖霜姜饼的小贴士

烤大面积的饼干时，要在饼干上扎眼，防止烤的时候鼓起，由于我觉得扎眼影响美观，我只在房子屋顶那部分完全涂白的地方扎了眼，烤的过程中房子的底部鼓起来了，我用叉子压了压，把它压平了。

菜谱创建时间：2011-11-15 13:17:03