蒜蓉粉丝蒸蛏子

作者： 荔枝黎儿

用料

• 蛏子 500克
• 粉丝 1把
• 葱花 适量
• 大蒜 1头
• 蒸鱼豉油 2勺
• 糖 1勺
• 蚝油 1勺

蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法步骤

步骤 1

蛏子用水冲洗几遍，加入盐、植物油用水浸泡1个小时，期间要晃动盆子，尽量出沙。用温水泡粉丝。

步骤 2

准备好葱和料酒

步骤 3

锅中加入水、料酒、葱大火煮开放入蛏子，煮2分钟。

步骤 4

煮好的蛏子挤出排泄物，冲洗干净。

步骤 5

泡好的粉丝铺入盘中。

步骤 6

摆上蛏子

步骤 7

浇上提前炒好的蒜蓉酱（蒜蓉酱的具体做法在我的菜谱开背虾里有），大火上锅蒸10分钟。

步骤 8

淋上蒸鱼豉油，撒上葱花。

步骤 9

锅中烧热油浇在上面。

菜谱创建时间：2018-12-30 14:55:14