莲藕炖排骨

作者： 荔枝黎儿

莲藕的软糯搭配着排骨的鲜香，美味营养！

用料

• 藕 2节
• 排骨 1000克
• 八角 3个
• 姜 适量
• 葱 1根
• 蒜 1头
• 干辣椒 3个
• 香叶 2片
• 蚝油 2勺
• 老抽 2勺
• 王致和腐乳 1块
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 花椒大料粉 适量

莲藕炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，锅中温水加入料酒放入排骨，煮开，煮出血沫，捞出，用温水冲洗干净。

步骤 2

准备调料

步骤 3

莲藕去皮，切块，冲洗干净。

步骤 4

热锅凉油放入调料炒出香味。

步骤 5

放入排骨加入花椒大料粉，放老抽、蚝油、腐乳，翻炒均匀倒入少许料酒继续翻炒。

步骤 6

放入辣椒、莲藕，翻炒均匀。

步骤 7

倒入电压力锅，放盐，加水，检查密封条，盖好锅盖。

步骤 8

等待...

步骤 9

开吃！

菜谱创建时间：2018-12-30 13:44:57