麻辣家常牛肉

作者： 库伦_墨兮

家里人都爱吃牛肉。这个方子也调整过很多次，少一味作料出来都不是他们爱的味道😄

用料

• 牛肉 500克
• 姜 5片
• 花椒 10粒
• 香叶 4片
• 酱油 2勺
• 生抽 2勺
• 八角 1个
• 盐 5克

麻辣家常牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腱子切片，放入冷水里，烧开焯水。

步骤 2

热油，然后放入郫县豆瓣酱一勺，生姜，花椒（喜欢吃麻辣的朋友可以多放一些，还可以加干辣椒壳）八角，百果炒香，最后放入牛肉

步骤 3

放入牛肉和作料炒匀

步骤 4

加入生抽，酱油，香叶

步骤 5

加入清水，淹没牛肉。喜欢吃辣的朋友，多加一些干辣椒壳（因为做给孩子吃，这里没有额外放辣椒了）

步骤 6

最后放入电高压锅，点煮饭功能就可以了。 喜欢吃烂一点口感的。可以选牛羊肉功能

步骤 7

出锅大概就是这样。。我拍不出这么美图。借用啦

菜谱创建时间：2018-12-29 11:47:34