肉松酸奶面包

作者： s_life

用料

• 酸奶 200克
• 高筋面粉 370克
• 酵母 5克
• 糖 20克
• 鸡蛋 1个
• 盐 1/2茶匙
• 黄油 35克

肉松酸奶面包的做法步骤

步骤 1

将酸奶、酵母粉和糖放入主锅，以3分/37度/速度1加温。

步骤 2

加入面粉、蛋和盐，2分/揉面。

步骤 3

加入黄油，2分30秒/揉面，取出面团整型成光滑球状，放入大碗盖上保鲜膜，置于温暖处发酵至2倍大。 将面团分成12份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。

步骤 4

用擀面杖擀平，包入肉松，收口捏紧整型成圆形，放入铺有烘培纸的烤盘中，盖上保鲜膜发酵至2倍大。

步骤 5

预热烤箱180度。 在每个面团表面撒上面粉，剪十字口，挤上卡仕达酱（小美自制），撒上蓝莓干。

步骤 6

放入烤箱烤18分钟至底部呈现金黄色，取出置于室温冷却，即可享用。

菜谱创建时间：2018-12-28 16:37:24