鸡蛋木耳炒莴笋

作者： 我很家常

清清爽爽脆脆

用料

• 莴笋(去皮后) 250克左右
• 木耳 随意
• 鸡蛋 2个
• 盐 2克
• 花椒 见步骤图
• 白胡椒粉 随意

鸡蛋木耳炒莴笋的做法步骤

步骤 1

莴笋去皮切细丝，鸡蛋打散

步骤 2

木耳提前泡发好，洗净切细丝

步骤 3

莴笋丝放入一个容器，加花椒

步骤 4

加一点点盐，拌匀，腌制20分钟左右

步骤 5

用平底锅把鸡蛋摊成薄片。注意少放油哈，油多了不易摊平。

步骤 6

鸡蛋切成细丝

步骤 7

莴笋腌好后，挑出花椒，滤去水分

步骤 8

锅中加入少量底油和花椒，炸香后，把花椒捞出去不要

步骤 9

加入莴笋和木耳，加2克盐翻炒一会儿，至莴笋变得更绿

步骤 10

加入鸡蛋，翻炒均匀即可 🌹如果喜欢白胡椒粉，可以加一点儿，不喜欢就不加

步骤 11

翻均匀即可出锅

菜谱创建时间：2018-12-26 20:22:15