家常牛肉汤

作者： 琅妮

冬日里，喝碗暖暖的牛肉汤，驱散寒冷的同时，既美味又营养！

用料

• 牛肉 600克
• 大萝卜 1根
• 圆葱 1颗
• 土豆 1个
• 香菜 2根
• 料酒 少许
• 姜 3-5片
• 桂皮 1块
• 八角 1个
• 花椒 若干
• 黑胡椒粉 若干

家常牛肉汤的做法步骤

步骤 1

牛肉切成2CM左右，大小均匀的方丁。 冷水下锅煮开后，捞出再用热水冲洗一下，去除浮沫。

步骤 2

将牛肉粒放入电压力锅，添适量热水，少许料酒，八角、花椒、桂皮装调料盒，切姜片，一同放入。 根据压力锅程序选择，炖煮肉类，大约需半小时左右。

步骤 3

将萝卜、圆葱、土豆，洗剥干净，按牛肉粒大小，均匀切丁。

步骤 4

待电压力锅工作完成，排气阀落下，开盖。 先放入切好的萝卜、圆葱，开盖煮大约10分钟。 再加入土豆，继续煮15-20分钟。

步骤 5

香菜洗净，切细，备用。

步骤 6

待锅中土豆和萝卜软烂，放黑胡椒粉、盐，调味。 再将香菜趁热下入锅中，烫熟即可。

菜谱创建时间：2018-12-23 21:23:26