板栗烧鸡🌰🐔

作者： 魔音小甜菜

周日的傍晚，外面下着小雨，乖乖的娃娃趴在桌子上为最疼她的外婆做生日礼物，老公躲在房间看电影，已经早早想好晚上吃什么的我，要开始大显身手啦…… 从来没做过板栗烧鸡，今天恰巧钱大妈买菜的时候赶上买60送5块优惠券，买单的时候发现57.5，帅气的店长小哥说再买3块送5块优惠券，又指着后面的板栗说今天板栗特价3.5，这营销手段，高高高呀！没有意外，我买了板栗和优惠券💁🏻‍♀️，回家路上灵机一动，买了半只鸡，偶哟哟，晚饭有了！

用料

• 板栗 10颗
• 鸡 半只
• 葱 1根切小段
• 姜 三片
• 蒜 两瓣切片
• 大料 1个
• 料酒 2勺（约7.5ml/勺）
• 生抽 3勺（约7.5ml/勺）
• 老抽 1勺（约7.5ml/勺）
• 糖 3勺（约7.5g/勺）
• 清水 适量

板栗烧鸡🌰🐔的做法步骤

步骤 1

半只鸡切块洗净备用

步骤 2

板栗洗净从中间切开备用

步骤 3

锅中烧开水，倒入鸡块焯水后沥干水分捞出备用

步骤 4

锅中倒入适量油，油温7成热时放入葱姜蒜爆香

步骤 5

倒入鸡块翻炒均匀

步骤 6

倒入料酒继续翻炒

步骤 7

依次倒入生抽、老抽、糖，翻炒均匀

步骤 8

倒入清水（开水）没过鸡块，大火烧开

步骤 9

开锅后放入大料、栗子，盖上锅盖，小火炖30分钟，期间可开盖试味儿，加适量盐

步骤 10

开盖大火收干水分

步骤 11

起锅！撒上最洋气的手撕葱花，得嘞！

菜谱创建时间：2018-12-23 20:12:25