炒鸡嫩滑的彩椒鸡丁🐔

作者： 魔音小甜菜

一直不敢尝试炒鸡胸肉，因为鸡胸肉太柴，怕口感不好，谁知淀粉一抓炒出来如此嫩嫩嫩！滑滑滑！

用料

• 鸡胸肉 1块
• 洋葱 半个
• 彩椒 2干
• 料酒（腌料） 1勺（7.5ml）
• 生抽（腌料） 2勺（7.5ml/勺）
• 生粉（腌料） 1勺
• 五香粉（腌料） 1/3勺
• 盐（腌料） 1克
• 糖（腌料） 1克
• 生抽 1勺
• 糖 2克

炒鸡嫩滑的彩椒鸡丁🐔的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净从中间片开（为了让肉不会太厚），切成不大不小的小丁后依次放入一勺料酒，两勺生抽，1/3勺五香粉，1大勺生粉，用手抓匀，一定要用手，使劲抓抓抓，腌制20分钟备用； 彩椒洗净切块备用； 让人痛哭流涕的洋葱切丁备用；

步骤 2

锅里放油（稍微比平时炒菜多一点点），趁油凉时倒入鸡丁，滑炒

步骤 3

变色后即刻捞出

步骤 4

锅内放少许油，倒入洋葱翻炒均匀

步骤 5

炒至变色变软

步骤 6

放入彩椒块一起翻炒2分钟左右

步骤 7

倒入鸡丁，依次加1勺生抽，2克白糖，翻炒

步骤 8

起锅！无比嫩滑美味的鸡丁来一盘！好吃不胖！

菜谱创建时间：2019-01-08 14:52:56