鸡蛋芝麻小饼干

作者： 狂吃小饼干

在b站看到 综合一下 做个记录～

用料

• 全蛋 1个
• 蛋黄 2个
• 细砂糖 35克（原配方50克）
• 低筋面粉 80克
• 芝麻 适量

鸡蛋芝麻小饼干的做法步骤

步骤 1

一个全蛋加上两个蛋黄，加入35克糖（原配方50克）

步骤 2

打蛋器打发，至明显纹路，滴落时花纹不易消失即可

步骤 3

筛入低筋面粉，翻拌至面糊细腻无干粉，加适量黑芝麻

步骤 4

面糊倒入裱花袋，剪小口，烤盘铺油纸，挤的时候留有空隙，小饼干要膨胀

步骤 5

150度中层，20分钟就好（原配方30分钟），每个烤箱有自己的脾气 烤饼干最后五分钟一定要盯着啊！

步骤 6

冷却脱模吃起来～

鸡蛋芝麻小饼干的小贴士

挤的时候不要提起来，杵着挤，面团比较圆，嗯

菜谱创建时间：2018-12-22 14:53:56