妈妈做的秃黄油拌饭永远都最好吃

作者： DaisyDeLaRose

如题！做法是妈妈亲自写的，无一字修改。摆盘是我的主意，颇有一点fusion的感觉是不是？嗯，就这样吧，听妈妈的话，也别怕自己长胖！

用料

• 大闸蟹
• 猪板油
• 黄酒
• 盐
• 日本米

妈妈做的秃黄油拌饭永远都最好吃的做法步骤

步骤 1

把蟹蒸熟后取其肉，黄、膏。

步骤 2

买来猪的板油（大猪身的猪板油）处理干净。把猪板油切成丁，放在干净的锅中小火慢慢熬，放点黄酒。

步骤 3

取出油渣后放入蟹油、膏、肉，放一点点盐（熬时小火和时间是关键）。关火后稍微冷一下就能装瓶了（要大口干凈的瓶子）。这样放在冰箱里，随吃随取。

步骤 4

米饭用的是日本樱花大米，趁米饭最热的时候加上一勺（我用的是冰激凌勺，装盘特别好看！），拌开，速速吃完！

菜谱创建时间：2018-12-19 22:29:04