冬茸鸡汤面

作者： 長月

现在也没搞懂冬茸和松茸的关系。家人买了一箱冬茸，包饺子和用黄油煎吃了大半，余下几朵，加电饭锅焗鸡多出来的鸡汁下面吃了。调味只用盐，鲜到不行。

用料

• 冬茸 几朵
• 鸡汤 一大碗
• 挂面 一把
• 盐 适量
• 油 适量

冬茸鸡汤面的做法步骤

步骤 1

冬茸切片，用平底锅油煎。推荐鸡油或者无味的植物油。

步骤 2

冬茸煎到两面金黄变色，加入烧开的鸡汤炖煮。

步骤 3

下面条，快煮熟时加盐调味。

步骤 4

面熟后连同面汤和冬茸装碗，可加个荷包蛋，少许香葱或香菜点缀。

冬茸鸡汤面的小贴士

这里的鸡汤，其实是昨天电饭锅焗鸡剩下的鸡汁加开水，和煎好的冬茸一起多煮了会儿才下面条。也有人愿意将煎蛋和鸡汤一起煮，这个就看个人口味了。

菜谱创建时间：2018-12-19 14:59:21