超简单蔬菜粉丝牛肉汤

作者： 银蓝色的眼睛

北方的冬天真的很冷，而我家还没有暖气！这导致了做出来的饭没两分钟就凉了！所以今年的冬天疯狂喜欢吃汤！肉 菜 汤，热腾腾的进肚子，心都被温暖了(///▽///) 那个，一个人吃饭，我真的不在乎摆盘(￣▽￣)

用料

• 牛肉 1小块
• 西红柿 1个
• 洋葱 半个
• 海带丝 一大把
• 蘑菇条 一大把
• 老豆腐 一小块
• 黑油菜 一小朵
• 粉丝 一小把
• 蒜 两瓣
• 盐 黑胡椒粉 酱油 料酒 香油

超简单蔬菜粉丝牛肉汤的做法步骤

步骤 1

准备食材 洗干净所有的蔬菜和牛肉后 1.西红柿切丁（去不去皮都可以） 2.洋葱切丝 3.海带切丝 4.蘑菇撕成条 5.豆腐切厚片 6.蒜切片 7.牛肉切片

步骤 2

一锅冷水中放入料酒（也可以再加入一两片生姜）和牛肉片（我切的比较厚所以用冷水，如果很薄或者是超市买的肥牛卷那些，请等水烧开了在下肉片），煮开捞去浮末，汤和牛肉备用

步骤 3

烧水煮肉的过程，另起一锅，热锅冷油（香油），先放入蒜片和洋葱炒香，再放入西红柿丁炒出汁，接着放入海带 蘑菇继续翻炒，加入生抽 盐 胡椒粉和牛肉汤，带煮开后放入牛肉 豆腐 油菜 粉丝再次煮开，就可以吃啦

超简单蔬菜粉丝牛肉汤的小贴士

1.如果不喜欢煮牛肉的汤，用清水也是可以的 2.牛肉不要煮太久，会老不好咬 3.里面的蔬菜，个人觉得，蒜 洋葱 西红柿必不可少，这三样本身味道就重，用来调味真的不能再完美，海带的话提鲜所以也很重要（海带自带咸味，所以盐不要多放），剩下的蔬菜可以更换，香菇煮汤比蘑菇还要鲜 4.胡椒粉可放可不放 5.不喜欢香油用其他的油都可以 6.觉得热量高的朋友可以用橄榄油替换香油，不要粉丝，随意(￣▽￣) 7.精准的量我没法讲，我没有称，甚至对重量 长度这些没概念无法估计，做饭都是自己手感，我习惯调料放少一点

菜谱创建时间：2018-12-19 12:55:30