洋葱辣椒炒猪肝

作者： 感荷

用料

• 猪肝300 克
• 洋葱 1个切块
• 青椒3 个
• 淀粉2 勺
• 料酒1 勺
• 酱油2 勺
• 盐15 克
• 姜切丝 片
• 大料适量
• 味精适量

洋葱辣椒炒猪肝的做法步骤

步骤 1

备好食材;1.烧热锅放食用油，七成热、先炒葱花、出味放酱在出味，放猪肝翻炒三分钟丶放酱油盐，加少许水开锅二分钟开始收汁，在放洋葱辣椒，断生出锅。

步骤 2

出锅装盘

步骤 3

散上香菜。

洋葱辣椒炒猪肝的小贴士

猪肝放水里泡一泡，洗二遍，快刀刀切薄片，放在小盆里，放上食盐、料酒去腥提香、姜丝、淀粉、酱油搅拌均匀盖盖闷十分钟，座锅烧水水开把搅好的猪肝撮一撮，漏勺捞起放凉水里，捞出沥干水(这样炒出来有脆感)能吃辣可以放点干辣椒提味。

菜谱创建时间：2018-12-17 21:24:55