与众不同的海带猪骨汤

作者： 又又双又又

海带猪骨汤是很多地区的家常汤。今天说与众不同，是加了一个简单有趣的小东东。

用料

• 猪骨 100克
• 盐 少量
• 姜 四片
• 绿豆 10克

与众不同的海带猪骨汤的做法步骤

步骤 1

这是一人份炖盅的量。 一块猪骨焯水后放入炖盅 海带结清洗干净，可以先尝尝咸味，如果是那种重咸的海带，需要反复淘洗并浸泡半小时以上。并且汤品不用另外加盐。 姜四片，作用是去猪骨腥味。 让这个汤与众不同的就是一小把绿豆。 绿豆冲洗后和猪骨一同入炖盅。 绿豆炖煮后会有豆沙，让这款海带猪骨汤口感绵密细腻，并且增加营养成分。 材料放齐后，炖盅加满水。 隔水炖锅需要两个小时 明火水开后炖煮一小时。

与众不同的海带猪骨汤的小贴士

注意海带结的咸度，根据实际情况决定汤是否需要加盐 绿豆也可以用薏米代替

菜谱创建时间：2018-12-14 21:22:09