家常宫保鸡丁

作者： 梅花花仙子

因为家里有宝宝，又特别爱吃宫保鸡丁，经过研究改良，于是就有了这款不辣版本的宫保鸡丁，绝非正宗啊，但却超好吃，每次宝贝都吃不够，把菜谱写出来分享给爱吃宫保鸡丁又不吃辣的宝宝们

用料

• 鸡胸肉 一块
• 花生米 适量（提前炒好）
• 黄瓜 一根
• 大葱 一根
• 淀粉 一小勺(喝汤的小勺)
• 料酒 一小勺
• 酱油 两勺
• 醋 3克(一点点调味)
• 糖 6克
• 蒸鱼豉油 半勺
• 盐 (腌制鸡肉用一点点)
• 黄豆酱 一平勺

家常宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切成小方块，用适量料酒和盐适量淀粉腌制十分钟。

步骤 2

适量酱油，醋，蒸鱼豉油，大概5克淀粉，适量白糖，一起加入碗里调成料汁备用。不用在放盐了，因为腌制鸡肉的时候已经放了适量盐，黄瓜，葱切成段。花生米提前炒好备用。

步骤 3

锅烧热加入适量食用油，加入腌制好的鸡胸肉翻炒制颜色发白

步骤 4

加入适量黄豆酱，因为家里有宝宝所以坚决不能放辣酱，翻炒至鸡肉断生。

步骤 5

加入葱段炒至断生，再加入黄瓜段、加入备好的料汁翻炒均匀。

步骤 6

最后加入备好的花生米翻炒均匀，收汁。

步骤 7

真的是要多鲜有多鲜啊，好香啊，宝宝们都已经迫不及待了，装盘开吃喽

菜谱创建时间：2018-12-12 19:09:01