圣诞节的草莓🍓奶油蛋糕

作者： PP烘培

一直在接一些订单，还没有认真写过做奶油蛋糕的菜谱，正逢下厨房的活动，今天就好好写一个。

用料

• 6寸戚风蛋糕胚 1个
• 蓝风车淡奶油 450ml
• 太古白砂糖 40g
• 中号圣安娜裱花嘴 1个
• 裱花袋 1个
• 银箔 0.1g
• 草莓 10颗
• 圣诞装饰物 4个

圣诞节的草莓🍓奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备一个6寸蛋糕胚，切片，如图2

步骤 2

切3片即可。

步骤 3

淡奶油加糖打发，约9分发。

步骤 4

将5颗草莓🍓切成小块，做蛋糕夹馅。

步骤 5

一层蛋糕胚，一层草莓，然后细心抹面。

步骤 6

将圣安娜裱花嘴装进裱花袋，再装进100ml奶油。

步骤 7

在蛋糕周围画上一圈，就有模有样的了。

步骤 8

贴上自己的logo，用小镊子放一些银箔。

步骤 9

最后加上一些圣诞元素（圣诞老人，雪花插排，圣诞花环等）就ok啦。

圣诞节的草莓🍓奶油蛋糕的小贴士

这个蛋糕相对难一点的就是抹面啦，抹面需要多练习，熟能生巧哈。 对于戚风蛋糕的注意点，可以参照我的第一个菜谱「原味戚风蛋糕」来练习哦。

菜谱创建时间：2018-12-10 21:48:53