东北酸菜炖大骨头棒

作者： 爱做饭爱健身ai

冬天就爱吃这个了，虽然在上海工作，也买了个大缸子自己积酸菜。一个月的等待后，就是美味的酸菜炖大骨头棒啦！

用料

• 酸菜一颗，猪骨头棒一根，青蒜苗

东北酸菜炖大骨头棒的做法步骤

步骤 1

积了一个月的酸菜。

步骤 2

拿一颗出来，洗干净。

步骤 3

切细，挤掉水。其实切的越细越好，特别是菜梗子，可以先片成薄片，再切丝。

步骤 4

放在油锅里煸炒下，炒出酸菜香味儿。

步骤 5

将炒好的酸菜加入炖好的大骨头汤里，一起炖。味道是越炖越浓的。如果着急，锅子开了就能吃了。根据自己的口味加盐，放青蒜苗。我还放了家乡的手打鱼糕一起炖。 和酸菜一起炖的大骨头，肉特别的酥嫩，因为有乳酸菌的作用。

菜谱创建时间：2018-12-09 22:40:48