核桃酥

作者： 大眼徐

用料

• 鸡蛋 2枚
• 菜籽油 200克
• 白糖 200克
• 小苏打 4克
• 面粉 500克
• 花生 100克
• 核桃 100克

核桃酥的做法步骤

步骤 1

200克菜籽油中加入两枚鸡蛋

步骤 2

搅拌均匀

步骤 3

加入白糖搅拌均匀

步骤 4

将花生烤箱预热加热三分钟，第一次做的时候核桃也加热五分钟，但是我家烤箱没有温度控制，娇小的身躯爆发出无限能量把核桃都烤糊了，于是今天制作的时候没有加热核桃。核桃用超市买的新疆薄皮核桃。

步骤 5

花生去皮用擀面杖压成小颗粒

步骤 6

面粉500克称好放进搅拌均匀的油蛋糖中翻拌

步骤 7

加入花生碎、核桃碎翻拌均匀

步骤 8

取翻拌均匀的料搓至25-30克的小圆球

步骤 9

粘取黑芝麻

步骤 10

按压成小饼，放入烤箱中，我家烤箱由于太小太暴躁，八分钟即可，这个因人而异。烤出来散热晾凉即可。原谅我小白烘焙工具不齐，厨具来凑。

核桃酥的小贴士

花生碎、核桃碎要弄碎一点，不然按压小饼的时候会变成灾难。本想一半花生碎、另外一半做核桃碎，老公嫌我太麻烦，让我搁一起，介意的可以分开放。

菜谱创建时间：2018-12-09 20:27:22